ACEITE DE OLIVIA
PABLO VOITZUK
UYU 1.280
UYU 960
UYU 1.024
UYU 1.088
PREVENTA
Temática: JARDINERÍA
Editorial: ALBATROS
Cantidad de páginas: 128
Peso: 400g
ISBN: 9789502418384
Dimensiones: 22 x 15
Encuadernación: Tapa blanda
Con una mirada profunda y a la vez accesible, Pablo Voitzuk nos guía por la historia, la producción y la cata del aceite de oliva. Desde las raíces del árbol milenario hasta los desafíos de la elaboración moderna, este libro es una síntesis rigurosa y sensible. Aborda aspectos técnicos, agronómicos y sensoriales sin perder la poesía del oficio. Una lectura esencial para entender la complejidad y la belleza de un alimento único.
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