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[{"id":115333,"title":"ALFAJORES","description":"Los mejores inventos de la reposter\u00eda rioplatense\n\nPocas cosas son tan cl\u00e1sicas en Uruguay y Argentina como el alfajor y el dulce de leche. Estamos ante un libro dedicado a estas confecciones, yendo desde lo tradicional hasta lo gourmet para que liberemos nuestra creatividad en la cocina.\n\nEl amor por los dulces llev\u00f3 a que Lucas Fuente convirtiera su pasi\u00f3n en profesi\u00f3n, y ese mismo amor, combinado con la dedicaci\u00f3n profesional, nos regal\u00f3 este compendio de alfajores y dulce de leche. Es un libro que canta la gloria del humilde alfajor y sus m\u00faltiples transformaciones, que nos abre la posibilidad de combinar el brownie, el blondie, el salchich\u00f3n de chocolate, las lenguas de gato, las avellanas, el matcha, las ralladuras de naranja y lim\u00f3n, y tantos otros elementos, entre tapas, relleno y cobertura.\n\nEntre las tapas de Alfajores nos encontramos con un relleno que deleita a la vista, cada p\u00e1gina sugiere sabores y aromas; las recetas vienen acompa\u00f1adas por una o varias fotograf\u00edas que manifiestan el esp\u00edritu del alfajor y hacen de la presentaci\u00f3n un juego art\u00edstico.\n\nPero el relleno tambi\u00e9n esconde agradables sorpresas: Lucas comparte sus conocimientos de cocina, indic\u00e1ndonos acciones recurrentes al momento de cocinar para un resultado \u00f3ptimo, la manera de manipular y preparar varios ingredientes para estas y otras recetas, y el uso de varios utensilios de cocina.\n\nUn libro para experimentar con las partes del alfajor, personalizar el dulce de leche que vamos a usar, y hacer nuestros los dulces por excelencia del R\u00edo de la Plata.","currency_symbol":"UYU","price":"2.120","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"9.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":750,"width":481,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/jdfr40268ba48uksi05w.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/jdfr40268ba48uksi05w.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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