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BARBACOA
HUGH MANGUM
UYU 3.890
UYU 3.307
UYU 2.918
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Temática: GASTRONOMÍA
Editorial: PHAIDON
Cantidad de páginas: 432
Peso: 400g
ISBN: 9781837290833
Dimensiones: 27 x 18
Encuadernación: Tapa dura
Recetario de Hugh Mangum con 280 platos de más de 80 países. Técnicas de cocción con fuego y humo, desde costillas etíopes hasta tacos mexicanos.
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