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CALDOS Y PASTA. ED. LIMITADA

WILLIAM LEDEUIL
CALDOS Y PASTA. ED. LIMITADA
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Guía de talles

Editorial: LIBROOKS

Cantidad de páginas: 448

Peso: 600g

ISBN: 9788412256512

Dimensiones: 19,7 x 26,2

Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye dos obras del chef William Ledeuil:

Caldos
Cuencos humeantes de perfumes embriagadores que nos descubren una cocina libre y abierta al mundo, ligera y espontánea. Una cocina fresca y sana. Descubre todas las claves para preparar caldos, tanto en casa como en cocinas profesionales. Incluye 60 innovadoras recetas.

Reinventando la pasta
Pappardelle, dischi volanti, fideos soba… La pasta se transforma al antojo de las palabras. Un libro de pasta distinto a todo lo publicado hasta el momento que explora la fusión de la cocina asiática y europea en más de 80 creaciones modernas y sorprendentes, ¡incluso dulces!
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