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[{"id":106758,"title":"CONSERVAS","description":"Fermentados, escabeches, salsas, confituras, licores y m\u00e1s\n\nEste manual nos ense\u00f1a las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del a\u00f1o. Un libro con un gran contenido fotogr\u00e1fico y dise\u00f1o cuidado que nos ense\u00f1ar\u00e1 el paso a paso de est\u00e1s t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n de alimento\n\n\nConservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con m\u00e9todos seguros, recetas sencillas y un peque\u00f1o manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estaci\u00f3n y disfrutar durante todo el a\u00f1o. Preparaciones cl\u00e1sicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudar\u00e1n a consumir y participar de forma activa, inteligente y sustentable en nuestra propia alimentaci\u00f3n. 75 recetas con m\u00e1s de 45 productos de las 4 estaciones, con referencias antropol\u00f3gicas e hist\u00f3rico-culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas, salsas y concentrados, alm\u00edbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho m\u00e1s.\n\nDesde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de cocinar y disfrutar comida casera, rescatando procedimientos y m\u00e9todos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentaci\u00f3n es un acto biol\u00f3gico, ambiental, pol\u00edtico y cultural, preparar conservas caseras es ser activistas desde la cocina.","currency_symbol":"UYU","price":"1.690","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"7.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":916,"width":650,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/wjd6kxtkznfihtcl6crd.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/wjd6kxtkznfihtcl6crd.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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