{"id":117733,"name":"EN BUSCA DEL FUEGO"}

[{"id":121065,"title":"EN BUSCA DEL FUEGO","description":"La cocina m\u00e1s elemental\n\n En este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en S\u00eddney, cuenta c\u00f3mo aprendi\u00f3 el lenguaje del fuego y comparte con el lector m\u00e1s de 80 recetas que apuestan por una cocci\u00f3n instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor de cada ingrediente.\n\nM\u00e1s all\u00e1 del viaje de Lennox desde su Reino Unido natal hasta Australia, pasando por los montes vascos, En busca del fuego ofrece un exhaustivo relato hist\u00f3rico, cultural y culinario sobre el arte de cocinar con fuego, que se acompa\u00f1a de valiosos datos y consejos t\u00e9cnicos fundamentales para su dominio: desde curvas de temperatura hasta la descripci\u00f3n detallada de las seis fases del fuego, del equipo necesario y de las distintas maderas, con sus principales virtudes y aplicaciones.\n\nEn un mundo que anhela reconectar con su pasado, abrazar esta venerada y tradicional forma de cocinar significa redescubrir un poco m\u00e1s aquello que nos hizo humanos.","currency_symbol":"UYU","price":"2.990","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"9.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":594,"width":440,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/ae9woj51d0jf02mifu6k.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/ae9woj51d0jf02mifu6k.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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