ESP CUBA GASTRONOMÍA
MADELAINE VAZQUEZ GALVEZ
UYU 2.627
UYU 3.090

UYU 2.318
Pre-order
Temática:
Editorial: PHAIDON
Cantidad de páginas: 432
Peso: 400g
ISBN: 9780714876771
Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomía es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las españolas a las soviéticas pasando por las chinas, ordenadas en capítulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres entre otros. Incluye chefs cubanos por el mundo, para así aunar la cocina casera con la cocina más elaborada de los restaurantes. Madelaine Vázquez tiene un restaurante en Cuba y es también autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada década y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.
Editorial:
Cantidad
-
+
Agregar al carrito
Guardar en favoritos