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LA COCINA GRIEGA

VEFA ALEXIADU
LA COCINA GRIEGA
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PREVENTA
Guía de talles

Temática: GASTRONOMÍA

Editorial: PHAIDON

Cantidad de páginas: 192

Peso: 400g

ISBN: 9781837291762

Encuadernación: Tapa dura

Con los ingredientes tipicos de la region (aceite de oliva, pan, vino, higos, uvas y queso), los platos revelan como la rica historia cultural de Grecia, de tierra y mar, creo la cocina mediterranea original Este elegante volumen destaca las mejores y mas apreciadas recetas de "Grecia: El Libro de Cocina", de la gran dama de la cocina griega, Vefa Alexiadou. Los capitulos sobre mezedes, sopas y ensaladas, verduras, legumbres y pasta, pescado y mariscos, carne, pasteles y panes, galletas y pasteles, y pasteles y dulces, muestran la amplia gama de la cocina griega. Instrucciones faciles de seguir y fotografias vibrantes lo convierten en el libro perfecto para los cocineros caseros. Abarcando platos como la sepia al vino, las brochetas de cordero mixtas, el souvlaki de pollo y el pastel de espinacas y queso, asi como postres igualmente deliciosos y creativos, como el pastel de avellanas, la baklava, los rollitos de masa kataifi y las peras de almendras, este atractivo libro invita a lectores de todo el mundo a experimentar la alegre gastronomia griega en sus propios hogares. Vefa Alexiadou fue la maxima autoridad en cocina griega. Autora de trece libros de cocina superventas en Grecia, tambien tuvo su propia serie de television y escribio articulos regularmente para revistas,
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