{"id":136368,"name":"LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPA\u00d1OLA"}

[{"id":141753,"title":"LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPA\u00d1OLA","description":"Acreditados gastr\u00f3nomos espa\u00f1oles se ponen de acuerdo para elegir las cien recetas m\u00e1s representativas de la cocina espa\u00f1ola de siempre\nLos pa\u00edses que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronom\u00edas suelen contar entre su bibliograf\u00eda con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.\n\nHace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero espa\u00f1ol mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque Espa\u00f1a era uno de los pocos pa\u00edses con fuerte tradici\u00f3n culinaria cuyos cocineros y gastr\u00f3nomos no hab\u00edan sido capaces de consensuar la lista de los platos m\u00e1s representativos de su cocina. Hasta ahora.\n\nEste libro es el resultado de una ambiciosa propuesta realizada a un selecto n\u00famero de gastr\u00f3nomos espa\u00f1oles de reconocida solvencia para que seleccionaran, entre un centenar y medio de recetas tradicionales de la cocina espa\u00f1ola, las cien m\u00e1s representativas.\n\nPuede que no est\u00e9n todas las que son, pero desde luego son todas las que deben estar. Adem\u00e1s, cada uno los platos elegidos que conforma la lista va acompa\u00f1ado de una versi\u00f3n libre, en ocasiones lib\u00e9rrima y no necesariamente an\u00e1loga, elaborada por reconocidos cocineros espa\u00f1oles, lo que confiere a esta obra no solo la categor\u00eda de gran compendio de la cocina espa\u00f1ola, sino tambi\u00e9n un reflejo de lo vivos y creativos que son los fogones en Espa\u00f1a.","currency_symbol":"UYU","price":"2.550","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"1.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":2000,"width":1480,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/rm2odrknk2u6t2lggqbb.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/rm2odrknk2u6t2lggqbb.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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