[{"id":136953,"sku":"113558","title":"PAN CASERO SIN GLUTEN","description":"-","aux_descriptions":"[]","is_offer":0,"stock":0,"multiple":"1.000","unit_type_id":1,"unit_type_name":"unidades","unit_type":"unidades","limited_by_stock":1,"sizeChartFileURL":"","files":[{"height":1169,"width":826,"file_type_id":1,"url":"https:\/\/cfluna.com\/assets\/escaramuza.com.uy\/files\/tmp\/compressed\/normal\/frj1t292qyaftyr74dm1.png","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/compressed\/thumbs\/frj1t292qyaftyr74dm1.png"}],"price_before_discounts":1090000,"needs_budget":0,"price":"1.090","old_price":"0","preorderBadge":0,"preorder_stock":0,"preorder_stock_text":"","currency_symbol":"UYU","specIds":[],"limited_for_user":0,"limited_for_user_quantity":0,"discounts":[],"discountFinalPrices":{"47":926.5,"48":817.5},"bank_discounts":[{"id":47,"name":"Itaú 15% "},{"id":48,"name":"Itaú VIP 25%"}],"relatedSpecialSearches":[],"customizableFields":[],"lunaEvents":[],"ticket_event_id":0,"is_online_gift_card":0},{"id":262590,"sku":"9788419250490","title":"PAN CASERO SIN GLUTEN","description":"Nueva edición, la 3ª, totalmente renovada, de un libro que surge para mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ofrece alternativas de calidad a todo aquel que decida retirar el gluten de su dieta.\n\n\nJuan Carlos Menéndez, su autor, ha dedicado años a investigar cómo hacer panes y repostería ricos, apetecibles y sanos, sin mezclas comerciales y con productos naturales.\n\n\n«Pan casero sin gluten» profundiza en las características y peculiaridades de los ingredientes sin gluten y en cómo usarlos en panadería gluten free: desde las harinas y los almidones hasta los desconocidos hidrocoloides, pasando por las levaduras tanto de panadería, como la masa madre de cultivo biológico. También merecen un espacio destacado los procesos de elaboración y las técnicas que se emplean en la panificación sin gluten: los distintos tipos de amasado, el formado, los distintos tipos de fermentación, los tiempos, el corte de las piezas y el horneado.\n\n\nUna amplia variedad de recetas ejemplifica todo lo explicado en los apartados anteriores y que harán las delicias de todos: baguettes, panecillos, grissinis, panes de hamburguesa, panes de molde, molletes, chapatas, pan de payés, barra gallega, pizza y otros panes tradicionales y creativos.\n\n\nDedica un capítulo especial a la elaboración de panes sin gluten de masa madre y todas las recetas van acompañadas de fotografías paso a paso.","aux_descriptions":"[]","is_offer":0,"stock":0,"multiple":"1.000","unit_type_id":1,"unit_type_name":"unidades","unit_type":"unidades","limited_by_stock":1,"sizeChartFileURL":"","files":[{"height":1000,"width":796,"file_type_id":1,"url":"https:\/\/cfluna.com\/escaramuza.com.uy\/cdn\/files\/tmp\/compressed\/normal\/mul5lj3pl3wb0z9ce815.jpg","thumbnail_url":"\/cdn\/files\/tmp\/compressed\/thumbs\/mul5lj3pl3wb0z9ce815.jpg"}],"price_before_discounts":1380000,"needs_budget":0,"price":"1.380","old_price":"0","preorderBadge":0,"preorder_stock":0,"preorder_stock_text":"","currency_symbol":"UYU","specIds":[],"limited_for_user":0,"limited_for_user_quantity":0,"discounts":[],"discountFinalPrices":{"47":1173,"48":1035},"bank_discounts":[{"id":47,"name":"Itaú 15% "},{"id":48,"name":"Itaú VIP 25%"}],"relatedSpecialSearches":[],"customizableFields":[],"lunaEvents":[],"ticket_event_id":0,"is_online_gift_card":0}]
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