PASTELERÍA FERRANDI
FERRANDI
UYU 3.800
UYU 3.230
UYU 2.850
PREVENTA
Temática: RECETARIOS
Editorial: BLUME
Cantidad de páginas: 656
Peso: 800000g
ISBN: 9788417254841
Encuadernación: Cartoné
Tarta de limón, París-Brest, Selva Negra... Gracias al conocimiento profesional de FERRANDI PARÍS, los amantes y los apasionados por las delicias podrán conocer 1 500 métodos y técnicas para preparar pastas, cremas, decoraciones... Paso a paso, con consejos de los profesionales.
130 recetas, entre ellas los mejores clásicos de la pastelería francesa: macarons, postres, pasteles... Recetas básicas disponibles en tres niveles de dificultad para implementar técnicas, o por temporada, para hornear durante todo el año.
Con la participación de los grandes chefs pasteleros.
130 recetas, entre ellas los mejores clásicos de la pastelería francesa: macarons, postres, pasteles... Recetas básicas disponibles en tres niveles de dificultad para implementar técnicas, o por temporada, para hornear durante todo el año.
Con la participación de los grandes chefs pasteleros.
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