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[{"id":138245,"title":"PICADAS","description":"En cada p\u00e1gina, con m\u00e1s de 50 recetas el lector\/cocinero aprender\u00e1 t\u00e9cnicas, piques de c\u00f3mo armar una buena picada y a obtener lo mejor de cada producto para disfrutar la cocina. En estas p\u00e1ginas presentamos el primer libro uruguayo sobre una tradici\u00f3n culinaria tan presente en nuestras vidas como la picada. Como explican las autoras: \u00abEl origen de la picada rioplatense se remonta a h\u00e1bitos culinarios que heredamos de los inmigrantes, como las tapas espa\u00f1olas, el antipasto italiano o el mezze turco. En su evoluci\u00f3n, ese formato tradicional a base de diferentes variedades de quesos, embutidos y snacks fue dando lugar a combinaciones m\u00e1s variadas y nutritivas, que contemplan el uso de vegetales y fibras para favorecer una buena digesti\u00f3n. Actualmente, m\u00e1s que la combinaci\u00f3n de determinados ingredientes, el picoteo se ha transformado en una forma de comer, m\u00e1s distendida, horizontal, sin jerarqu\u00edas y con una gran capacidad de complacer necesidades y gustos\u00bb. Gaucha Estudio de Cocina es una experiencia culinaria, comunitaria, de formaci\u00f3n y tendencia en Uruguay. En este libro toma como punto de partida los productos estacionales y locales para enaltecerlos y potenciar sus caracter\u00edsticas en una experiencia compartida.","currency_symbol":"UYU","price":"1.590","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"7.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":329,"width":252,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/eslgta3t6vhva3yvt775.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/eslgta3t6vhva3yvt775.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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