{"id":105863,"name":"REVOLUCI\u00d3N CERVEZA ARTESANAL EN URUGUAY"}

[{"id":109664,"title":"REVOLUCI\u00d3N CERVEZA ARTESANAL EN URUGUAY","description":"La cerveza artesanal no es una moda. Desde que nuestros ancestros, hace siete mil a\u00f1os, comenzaron a fermentar cereales, esta canilla se abri\u00f3 y no par\u00f3 de volcar su l\u00edquido en las bocas m\u00e1s sedientas. Con la era industrial los procesos artesanales se vieron relegados, pero la llama se mantuvo viva gracias a los maestros cerveceros que con pasi\u00f3n y amor manten\u00edan un producto de calidad y diferente. Hoy, en Uruguay, esa llama es un incendio y cientos de intr\u00e9pidos producen su cerveza para que todos podamos disfrutar de las distintas propuestas.\n\nEste libro cuenta una revoluci\u00f3n, las caracter\u00edsticas del cervecero artesanal, su constante lucha por defender el producto y hacerse un espacio en el mercado, la historia de la cerveza, la qu\u00edmica y los elementos que crean este producto que nos acompa\u00f1a en los m\u00e1s diversos momentos de nuestra vida.\n\nCon una detallada gu\u00eda de estilos, m\u00e1s los secretos del movimiento artesanal y casero, este libro con textos de Mariano Mazzolla (unos de los principales referentes de esta revoluci\u00f3n) y el dise\u00f1o y fotograf\u00eda del artista Alejandro Sequeira es una obligaci\u00f3n para aquellos que disfrutamos de las burbujas y la espuma.\n\nLa revoluci\u00f3n de la cerveza en Uruguay es una caja de herramientas que integrar\u00e1 al lector al mundo de la cerveza artesanal: explicar\u00e1 sus procesos de producci\u00f3n, sus caracter\u00edsticas, y nos ayudar\u00e1 a disfrutar m\u00e1s de ese vaso que nos espera en casa o en el bar.","currency_symbol":"UYU","price":"1.490","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"3.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":1200,"width":769,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/iv4uv7erakt7fp96xer0.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/iv4uv7erakt7fp96xer0.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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