{"id":114046,"name":"ROU - 13 COCINEROS Y 13 PRODUCTOS DEL URUGUAY"}

[{"id":118256,"title":"ROU - 13 COCINEROS Y 13 PRODUCTOS DEL URUGUAY","description":"\"Este libro es un retrato, lo m\u00e1s fiel posible, del v\u00ednculo entre el cocinero y su cocina. All\u00ed est\u00e1n sus logros, sus talentos, sus filosof\u00edas, sus obsesiones, sus pasiones, sus ca\u00eddas, sus dolores, sus motores, sus inseguridades, sus egos\". As\u00ed comienza ROU. 13 cocineros, 13 productos y as\u00ed empieza el recorrido por las historias de los nueve hombres y cuatro mujeres que marcan, en buena medida, la hoja de ruta de la gastronom\u00eda uruguaya. Ellos, desde sus espacios, batallan a diario para demostrar que los productos que hay en la Rep\u00fablica Oriental del Uruguay (nuestra ROU) son maravillosos; que vale la pena usarlos y destacarlos en casa, en el restaurante. No solo por la calidad de lo que se produce en esta tierra #en vegetales, carnes y frutas# sino como pilares del patrimonio nacional. C\u00f3mo y qu\u00e9 comemos es, y lo ser\u00e1 siempre, una expresi\u00f3n de nuestra cultura. Durante el primer semestre de 2016 Marcela Baruch y P\u00eda Supervielle, a trav\u00e9s de los textos, y Francisco Supervielle, en las fotograf\u00edas, retrataron lo que la cocina uruguaya tiene para decir por estos d\u00edas. ROU. 13 cocineros, 13 productos es el resultado de esas charlas y de las jornadas de elaboraci\u00f3n de recetas con comilonas incluidas.\n\nSobre ROU. 13 cocineros, 13 productos Francis Mallmann escribi\u00f3 las siguientes l\u00edneas: \"He aqu\u00ed, en estas p\u00e1ginas, una valiosa muestra de su identidad culinaria, que tiene hoy voz y voto en el escenario de las cocinas universales. Esta diversidad internacional de sabores ha formado una cocina que lo m\u00e1s importante que tiene es haber encontrado y puesto en valor los mejores productos de mar y tierra\".\n\nPr\u00f3logo Francis Mallmann.","currency_symbol":"UYU","price":"1.390","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"2.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":640,"width":448,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/p7aojkrmhg45q2th7ace.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/p7aojkrmhg45q2th7ace.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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