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SUPER MASA MADRE

JAMES MORTON
UYU 1.700
Itaú crédito
UYU 1.275
Itaú crédito
UYU 1.445
Temática:
ALIMENTACIÓN
Editorial:
BLUME
Cantidad de páginas:
256
Peso:
500 g
ISBN:
9788418075025
Dimensiones:
19 x 25
El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina.
Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual.
La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien.
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