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[{"id":283495,"sku":"9789878015804","title":"PARA COMERTE MEJOR","description":"Este libro parte de una constatacion que asombra: comemos con la boca, pero no solo ni principalmente con ella. Y sigue con otro mito derribado: a la hora de comer, los sentidos no son cinco. Con cada bocado nuestro cuerpo percibe temperaturas, texturas y sensaciones que componen una musica particular. Con aportes de la neurociencia, la quimica y la tecnologia de los alimentos, la autora nos lleva de la mano por los hallazgos mas recientes de la ciencia de los sentidos, que se aplica cuando elegimos, cocinamos, comemos y disfrutamos (o no) de la comida y la bebida. Asi, sabremos que el dulce nos atrae porque es fuente de energia y rechazamos el amargo porque muchas sustancias toxicas lo son; que el olfato es el sentido principial a la hora de comer, aun mas que el gusto; que ver representaciones de comida activa la misma zona cerebral quesi estuvieramos comiendo (alerta publicitarios!); que el sonido crujiente agrega placer a la comida y que comer rodeados de mucho ruido puede ser una mala idea. Nos enteraremos de por que las frutillas y el queso emmental maridan, la menta da frio y el jalapeo da calor, y el choclo de la playa es mas rico que el de casa.","aux_descriptions":"[]","is_offer":0,"stock":1,"multiple":"1.000","unit_type_id":1,"unit_type_name":"unidades","unit_type":"unidades","limited_by_stock":1,"sizeChartFileURL":"","files":[{"height":872,"width":586,"file_type_id":1,"url":"https:\/\/cfluna.com\/escaramuza.com.uy\/cdn\/files\/tmp\/compressed\/normal\/j41wvda6lmqe31j5krfa.jpg","thumbnail_url":"\/cdn\/files\/tmp\/compressed\/thumbs\/j41wvda6lmqe31j5krfa.jpg"}],"price_before_discounts":1100000,"needs_budget":0,"price":"1.100","old_price":"0","preorderBadge":0,"preorder_stock":0,"preorder_stock_text":"","currency_symbol":"UYU","specIds":[],"limited_for_user":0,"limited_for_user_quantity":0,"discounts":[],"discountFinalPrices":{"47":935,"48":825},"bank_discounts":[{"id":47,"name":"Itaú 15% "},{"id":48,"name":"Itaú VIP 25%"}],"relatedSpecialSearches":[],"customizableFields":[],"lunaEvents":[],"ticket_event_id":0,"is_online_gift_card":0}]

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