101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA
LOUIS EGUARAS
UYU 0
PREVENTA
Temática: GASTRONOMÍA
Editorial: ABADA EDITORES
Cantidad de páginas: 216
Peso: 400000g
ISBN: 9788415289470
Dimensiones: 16.5 x 12
Encuadernación: Tapa blanda
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
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