CHACINADOS ARTESANALES
ABEL LICCIARDI
UYU 1.580
UYU 1.185
UYU 1.264
UYU 1.343
PREVENTA
Temática: GASTRONOMÍA
Editorial: ALBATROS
Cantidad de páginas: 168
Peso: 400g
ISBN: 9789502418377
Encuadernación: Tapa blanda
Es un libro ideal para quienes deseen incursionar en la elaboración de sus propios chacinados, propone un recorrido que le permitirá al lector conocer y comprender las diferentes etapas de los procesos de elaboración de chorizos parrilleros, hamburguesas, salchichas y salazones. Sus recetas y procedimientos explicados son ideales para aplicar en el hogar y emprendimientos enfocados en aportar valor agregado a sus preparaciones
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