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CHACINADOS ARTESANALES

ABEL LICCIARDI
CHACINADOS ARTESANALES
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PREVENTA
Guía de talles

Temática: GASTRONOMÍA

Editorial: ALBATROS

Cantidad de páginas: 168

Peso: 400g

ISBN: 9789502418377

Encuadernación: Tapa blanda

Es un libro ideal para quienes deseen incursionar en la elaboración de sus propios chacinados, propone un recorrido que le permitirá al lector conocer y comprender las diferentes etapas de los procesos de elaboración de chorizos parrilleros, hamburguesas, salchichas y salazones. Sus recetas y procedimientos explicados son ideales para aplicar en el hogar y emprendimientos enfocados en aportar valor agregado a sus preparaciones
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