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[{"id":13107,"title":"FRUTAS","description":"C\u00e9dric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino Le Meurice no s\u00f3lo con sus postres, sino tambi\u00e9n con sus frutas reconstituidas y elaboraciones tradicionales. Sus diversas creaciones son magn\u00edficas de ver y sus sabores son muy adictivos.\n\nFrutas revela la esencia y poder de Grolet como pastelero. Desde los bocetos del chef hasta cada pieza fotografiada, \u00e9sta es una obra en la que se descubre con fascinaci\u00f3n el proceso de creaci\u00f3n del chef. Su enfoque art\u00edstico comienza en una hoja en blanco donde materializa sus ideas para desarrollar pasteles que se sit\u00faan al borde de la escultura. Reproduce las frutas de forma perfecta a trav\u00e9s de 100 recetas.\n\nGrolet muestra la riqueza infinita de siete grandes familias de frutas: C\u00edtricos, con que se aprecia su frescura y acidez. Fruta de hueso, en que la semejanza con los frutos es muy llamativa y emocionante. Frutas de pepita: manzanas,membrillos, peras, melones... C\u00e9dric juega a\u00fan m\u00e1s con los sentidos del lector; piezas que cuentan con un realismo impresionante. Frutas ex\u00f3ticas: pasteles equilibrados, sazonados a la perfecci\u00f3n, para descubrir m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras. Frutas rojas y negras: creaciones con sabores que sin duda atraen a los m\u00e1s curiosos. Frutas silvestres: el joven chef cultiva su diferencia al trabajar estas frutas a menudo m\u00e1s olvidadas: higos, uvas, ruibarbo con sabores adictivos. Frutas y frutos secos: la gula est\u00e1 esperando en este cap\u00edtulo a los sabores reconfortantes, donde no pod\u00eda faltar la famosa Noisette, la avellana especial del chef.","currency_symbol":"UYU","price":"4.490","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"1.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":619,"width":552,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/wq92y0hzpv7d15shtnka.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/wq92y0hzpv7d15shtnka.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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